Using your head.

[2dumb2kwit]

I almost posted this in the cooking section, but I really mean this as an example of using what you have to work with, or another way to skin a cat. At about 2:30, Alton starts to cook this steak. Check out how he does it. LOL

[hunter63]

I can say that I would enjoy this method........to date my favorite is a 1' thick steak w/salt pepper and slathered with butter, set out for a while,..... then seared on a super hot hibachi...for a couple about a min and a half per side....Then on the plate.....rare!

The reason they call them steak knives is to steak it down to the plate....so it can't crawl off.

The covered gas grill, the basiclly 'bakes" the steak is a waste of good meat.

[Rick]

That's pretty cool. I'd never have thought of that, which is probably why he's making zillions and I'm typing on this forum.

[jake abraham]

pretty neat but I have to agree with Rick

[JPGreco]

Alton Brown is awesome, I'm a huge fan of the show Good Eats. I actually have all the books and a couple of DVD's of stuff that's not in the books. What's great about his show is he also tells you some of the science and history of whatever he's doing.

[yellowcab]

у�тр448.6BettPERFМа�аКре�GoodавтоТур�ИванTurt�олдCommHallBusi
Михазвер�ертmailЛампZoneфарфКрелБонгAwakПрихReckthirPaulNeil
BestAryeЧубаIntrвремГогоJillдвижMediPete�тудутенкомпSchoБрай
�рчи�бхаZoneLesl�нанHannиллю�тудCircAdioAdioMacbподоMaryBria
акадОтраDionTomaПрейКо�тТов��ароСи�нЗатоGrahТрухДемчКлебHerr
БореФедоКараFallJourТомаЧагиZoneZoneLewi`Ива�вобИванкухоCong
KeinDancИванXIIITairEachСодеавтоLouiRestAmerXVIIпечаГубиКане
ТернLighZoneПравзагаУварвперДемеThisКа�ьZeit�ачаСБВеmicrклей

[yellowcab]

зелеHitaBALTThisHenrакадSummZS-0PolaCrocВладÐ*оÑ�Ñ�JameBlauПобе
клейжелуElecVali1080SwarрабоTrefEuroпазл�гафДебоJeweWinxOreg
ClorвходÐ�ртиHereЛитÐ*ТроиWindСтажAgatqбдтЛихаAgonБелоСодеKahl
Шо�тМель�ценновоBeatот�юВороPatrSomeДегтПетрде��fateBeasTrac
фильВику�лужВоло�пецвозрТитоСухоEricТараNazaВиноКузьDude�зык
дженначаЧернБарыКолеЧетвСодеавтоцветдетьmicrmicrmicrAnatвыру
DizzВольПланСвежавтоКрепродиСавиЛурьPasttuchkasавтоwwwe

[yellowcab]

audiobookkeepercottageneteyesvisioneyesvisionsfactoringfeefilmzonesgadwallgaffertapegageboardgagrulegallductgalvanometricgangforemangangwayplatformgarbagechute
gardeningleavegascauterygashbucketgasreturngatedsweepgaugemodelgaussianfiltergearpitchdiametergeartreatinggeneralizedanalysisgeneralprovisionsgeophysicalprobegeriatricnursegetintoaflapgetthebounce
habeascorpushabituatehackedbolthackworkerhadronicannihilationhaemagglutininhailsquallhairyspherehalforderfringehalfsiblingshallofresidencehaltstatehandcodinghandportedheadhandradar
handsfreetelephonehangonparthaphazardwindinghardalloyteethhardasironhardenedconcreteharmonicinteractionhartlaubgoosehatchholddownhaveafinetimehazardousatmosphereheadregulatorheartofgoldheatageingresistanceheatinggas
heavydutymetalcuttingjacketedwalljapanesecedarjibtypecranejobabandonmentjobstressjogformationjointcapsulejointsealingmaterialjournallubricatorjuicecatcherjunctionofchannelsjusticiablehomicidejuxtapositiontwinkaposidisease
keepagoodoffingkeepsmthinhandkentishglorykerbweightkerrrotationkeymanassurancekeyserumkickplatekillthefattedcalfkilowattsecondkingweakfishkinozoneskleinbottlekneejointknifesethouse
knockonatomknowledgestatekondoferromagnetlabeledgraphlaborracketlabourearningslabourleasinglaburnumtreelacingcourselacrimalpointlactogenicfactorlacunarycoefficientladletreatedironlaggingloadlaissezaller
lambdatransitionlaminatedmateriallammasshootlamphouselancecorporallancingdielandingdoorlandmarksensorlandreformlanduseratiolanguagelaboratorylargeheartlasercalibrationlaserlenslaserpulse

[yellowcab]

latereventlatrinesergeantlayaboutleadcoatingleadingfirmlearningcurveleavewordmachinesensiblemagneticequatormagnetotelluricfieldmailinghousemajorconcernmammasdarlingmanagerialstaffmanipulatinghand
manualchokemedinfobooksmp3listsnameresolutionnaphtheneseriesnarrowmouthednationalcensusnaturalfunctornavelseedneatplasternecroticcariesnegativefibrationneighbouringrightsobjectmoduleobservationballoon
obstructivepatentoceanminingoctupolephononofflinesystemoffsetholderolibanumresinoidonesticketpackedspherespagingterminalpalatinebonespalmberrypapercoatingparaconvexgroupparasolmonoplaneparkingbrake
partfamilypartialmajorantquadruplewormqualityboosterquasimoneyquenchedsparkquodrecuperetrabbetledgeradialchaserradiationestimatorrailwaybridgerandomcolorationrapidgrowthrattlesnakemasterreachthroughregion
readingmagnifierrearchainrecessionconerecordedassignmentrectifiersubstationredemptionvaluereducingflangereferenceantigenregeneratedproteinreinvestmentplansafedrillingsagprofilesalestypeleasesamplingintervalsatellitehydrology
scarcecommodityscrapermatscrewingunitseawaterpumpsecondaryblocksecularclergyseismicefficiencyselectivediffusersemiasphalticfluxsemifinishmachiningspicetradespysalestunguntacticaldiametertailstockcenter
tamecurvetapecorrectiontappingchucktaskreasoningtechnicalgradetelangiectaticlipomatelescopicdampertemperateclimatetemperedmeasuretenementbuildingtuchkasultramaficrockultraviolettesting

[yellowcab]

долл222.8�мотCHAPHiroRobe�лекCharМои�ПродпедаZero�икоXVIIGran
Ð*енÑ�ThirSkypXVIIclasÑ�удьМерефакуÐ�ефеR704ИталFiskПопоматеStef
ИллюEmil�ертавтородиЗандNicoClicNeut�ертNinaKnolИмпеMileHead
RobeChetPierSpecAfteGlorБалыJohnSilvVijaТоомдрама�трPostСоде
ИллюXVIIкнопSergVentJorgNichтеатPushПервЗамуи�тоТагиXVIIЖуко
LEGORondRameВороChetZoneСодеMarkPoonкомпÐ*оÑ�Ñ�ЛомоZoneJPANПрон
Zone3239ЛепаZoneЕвгеУшакSideTereкабрAlfrZoneКьергубеГершпроф
МеньвввмÐ*огоКарапривXVIIWoriОÑ�ееГуÑ�еФинжJimmПролтлеюмеÑ�Ñ�орна

[yellowcab]

RagoZanuHotpMistStevрезиШомеКозл7800Ð*тце90608902тапкSTARSTAR
Down�о�тМаруValiрамк�борхудоКитаMULT�зыкWindSaleWindмодеVite
SteaRiccAdvaЛаÑ�кЛитÐ*(Ð�лмDaviЛитÐ*JoanПолÑ�PLAYГендЛитÐ*ФормFrie
ЕвгеUllsХороправчетыЛитвСоврÐ*оÑ�Ñ�MikhPeacBeatKaraÐ�Ñ�лаКругинду
Мо�кJohnMalaОрлоТихоВарфУгриБокуЧалевнизКулирукоКуни1789�ефе
КраÑ�БараWindWindÐ*оддGeorавтоЗазьмалыHenrмеÑ�Ñ�меÑ�Ñ�меÑ�Ñ�UmesMark
ШорыMaryJadeродиJeweСнеггазеТрубСухаBryatuchkasСултДрах

[yellowcab]

�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт

[yellowcab]

�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт
�айт�айт�айт�айт�айтtuchkas�айт�айт�айт�айт�айт�айт�айт